쇠비름 효소 담았습니다..........^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 한꺼번에 다씻지 말고 몇포기씩 물에 담가서 뿌리를 깨끗히 씻어야 흙이 다 빠지고 깨끗 합니다.......^^* 흙이 안나오게 여러번을 헹구었더니 뿌리들이 뽀얗게 깨끗해 졌습니다..............^^* 설탕을 녹여 주어야 하는데 젓기가 나쁠거 같아서 일단 이렇게 담아서 설탕을.. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2013.07.12
올해들어 두번째 개복숭아 효소 담았습니다..............^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 으아리네가 개복숭아효소를 두번째 담았습니다................^^* 이번에는 지난번보다는 쬐메 더 담았습니다. ...복숭아 알러지가 있는 으아리가 복숭아 씻느라구 힘들엇네요 ㅠㅠ 자연에서 큰것이다보니 인물이 못난이고 벌레도 먹었지만 그게 또 건강에 좋은거 아니겠.. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2013.07.07
개복숭아 효소 담았습니다........^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 개복숭아효소 우선 7키로 담았습니다 .....설탕은 이번에는 90 % 해봤습니다......^^* 일차 담았구요 ...개복숭아 담아야 할게 한 30키로는 있지 싶습니다..... 요즘 날이 워낙이 더워서 냉장고에 효소 담은거 희석해서 넣어 놓고 마십니다.... 개복숭아효소...가지효소...황도.. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2013.07.03
흑마늘 만들었습니다..........^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 마늘을 밭에 심고 남은것은 안추운곳에다가 걸어 두었는데도 살짝 얼은 마늘들이 있네요.....ㅠ 올겨울 너무 추워서 살짝 얼은것도 몇개 있고 해서 ..일부는 까서 콩콩찌어서 냉장고에 넣구요..일부는 흑마늘을 하기로 ^^* 마늘을 겉껍질을 벗겨내고 ..일정온도인 보온밥.. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2013.02.09
강화섬에서온 ....거피한 생강나무 ^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 강화섬에서 지인이 보내준 담금주용 거피한 생강나무와 가지들 입니다.....^^* 거피한 나무색이 어쩌면 이렇게 이쁠수가요 .........ㅎ 강화에서는 벌써 이렇게 생강나무에도 음이 트고 잎이 피려하고 있나 봅니다..... 강화섬에서도 선물보따리가 왔습니다.... 지인이 담금.. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2013.01.23
제주도에서 날아온 선물 보따리....노박덩굴 ^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 노박덩굴 줄기 입니다.........^^* 제주도 지인이 보내 주셨네요 확실히 효과를 봐서 효소도 하고 그랬다구요 얼마나 감사 한지요 ... 높은산 깊은산속에 가서 여기저기 찾아야 하고 가지고 내려오는것은 또 어떤지요 ..그힘든 과정을 알기에 주신분의 마음이 전해져 옵니다.. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2013.01.23
산야초....곰보배추 막걸리 담기.....^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 곰보배추는 ....예로부터 기침이니 기관지천식 감기 를 다스린다고 하지요 ...^^* 저희 7학년 친정엄마 엄여사가 감기로 기침을 오래 하시더니 기관지가 약해 지셧다고해서 담았습니다...^^* 요즘 곰보배추는 겨울을 나느라고 자주빛잎을 지니고 있습니다... 저는 봄에 담은.. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2013.01.08
구찌뽕 열매로 약술 담금주 했습니다......^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 지난해 2012년 ..11월22일에 담은 약술 구찌뽕주 입니다.......^^* 멀리 제주도 지인이 보내주셔서 5리터로 2병 담금주 했습니다....^^* 열매가 싱싱하니 너무 좋은것을 받았습니다.....ㅎ구찌뽕 좋은거는 아시지요...ㅎ 담금주 해놓으니 이쁘네요 ㅎ 많이 담자니 저 술병이 딱입.. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2013.01.03
으아리네가 약초로 담금주한 약술들..........^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 건강에 좋은 약초들로 담금주를 조금씩 담아보고 있습니다......^^* 건강이 최고 아닌지요 ㅎ 구찌봉담금주서부터 겨우살이 꼬리겨우살이 칡 황칠나무 담금주에..... 개복숭 산수유 인삼주 벌집주...기타등등 우선 눈에 보이는것만 올려 봅니다.....^^* 약으로도 먹구요... 천.. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2013.01.02
가지효소 한련초효소 돌복숭아효소.........^^* ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~ 가지효소 입니다..............^^* 옆에는 겨우살이주...... 한련초효소와.....돌복숭아효소.......^^* 우선 눈에 보이는데 있는 효소병들 입니다........^^* 가지효소...한련초효소....돌복숭아 효소 입니다......물론 겨우살이도 효소로 한답니다 ㅎ 가지효소는 ....장에 노페물재거.... 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2012.12.12