으아리네 숲속 야생화 ^^*

방풍나물과 더불어잘 자라고 있는무늬 산마늘 입니다 해마다 저렇게무늬 산마늘 이네요 난으로 치면 복륜이려나 ㅎ 100촉 사다가 심었는데드문드문 새순이올라오는거 보면 씨앗으로 자연발아도된듯 합니다 산마늘이자명의나물이라고도 하는데 이쁘고 보기도 아까워서못뜯어 먹습니다 ㅎ

몇일전 이 언덕에누렇게 누운풀이며 불필요 하게올라오는 잡목 모두 베어내고 했는데  언덕에도방풍나물이 제법 올라 오네요 이언덕에도 모두 산야초들 입니다  반찬으로 나물새로 먹고자씨앗으로 자연발아이제는 돌미나리 방풍산마늘에 두메부추등건강한 산과들에나물들이 가득 합니다  산으로 들로 바빠서못돌아 다녀 심어 놓은 나물들이이제는 세월이 흘러제법 먹걸이가 됩니다 ㅎ

자연산 돌미나리도이렇게 잎을 조금씩 키워 갑니다추운 겨울을.이겨낸 건강한자연산 먹걸이 입니다한열흘정도 있으면뜯어 먹어듯 합니다^^

매일 마늘밭 순찰 돌아 봅니다 아침에도 순찰 돌면서밤새 사슴이나고라니로 부터 무사한지 별일은 없는지요즘 바람이 강해서산짐승 퇴치용으로 마늘밭 가장자리에둘러놓은 저 국기들도 펄럭펄럭  마늘밭 아래로냉이 몇번 캤구요 이제 우측으로 사진속밭만한게 또 있는데  거기서 냉이 캐서 먹어야지요 올해는 노지 냉이도 많이 없네요 ㅎ

꺼지지 않는 산불 소식에안그래도 불안한데 소방차 소리가 납니다 산불조심 아저씨들이싸이렌 켜고 다니나 본데 경고 보다 은근스트레스 쌓입니다 근처에 불났나 싶은것이 바람도 강하게 불고기온도 내려가고 건조 주의보는 내려있고이리저기 걱정이 많은데 애고 산불난곳에주불이나 다 꺼지면정말 좋겠습니다..

일주일에 밑반찬 하는날 ..정해서 하고 있습니다  농사일로 바쁘다 보니대충 해먹어서 이러다 엄마가 아프면애들이 고생이지 싶어서 될수 있으면 지키자이럼서 반찬을 골고루 ㅎ 냉이는 내밭에서 캐서다듬고 데처 나물하고봄동은 한봉지 3포기들었던데 3천원정도  먹기좋게 잘라다듬어 씩고 물기빼서양념넣고 조물이 하고 오이는 있는거 무침하고 돼지고기 양념해서 볶았습니다  쪽파는 지인이먹어 보라고 줘서 득템하고 ㅎ그래서 6가지 반찬 많으네요 ㅎ 마트에서 사오기는..봄동하고 느타리인데왠 반찬이 이렇게 ㅎ 느타리버섯이 ...건강에 좋다는거 느타리의 효능....검색 해보시구요  건강에 좋은것은 약보다음식으로 먹자에 한표 ㅎ

돼지고기 앞다리살얇게 썰어서 팔더라구요  대패 삼겹살 국산 사다가볶음 해도 금방 볶아지고 맛납니다 부드럽고 반찬이나술안주 급히 할때 시간절약 ㅎ'고기1키로  사다놓고서너번 볶아 먹나 봅니다  먹을만큼 넣고 진간장 후추 설탕고추가루 통깨 다진마늘넉넉에대파어슷어슷 넉넉히 ㅎ 양념들이 대파 마늘 양파쪽파 머 이런 양념이 알카리서 이라고 해서산성이 몸을 중성으로 바꾸어 주는데 양념만한중매장이가 없다네요 ㅎ 우야둔둥 양념은넉넉히 마늘농사도 짓고 대파도 심어서 쪽파도 심어서내손으로 수확해서 마늘까서 두고 먹을때마다 갈아놓고 먹으니좋습니다 ㅎ 돼지고기 볶음 이말보다두루치기 이말이 더 맛나 보이는것은 ㅎ아마 오랫동안 나이먹은 우리들한테는익숙해서 일수도 ㅎ

오이 5개 한봉지에 3980원 저가는 마트에서는요 ㅎ한개에 800원 정도 인데 두개 하면 1600 몇끼 먹는데 반찬 해먹는게 절약 ㅎ 한봉지 사다 놓으니두어번 무침 해먹네요 먹기 좋게 썰어서 고추가루 마늘 넉넉통깨 소금간 설탕조금 식초조금 골고루 슥슬 버무려 주면  새콤달콤 맛난 오이무침 ㅎ이렇게 반찬하게 쉽게 추가요 ~ ㅎ

마늘밭에 ..밤새 사슴이 고라니가 마늘잎을 끈어 먹지는 않았는지 순찰도 돌고 풀도 뽑으면서 서너골 돌아보고냉이도 한줌 캐옵니다  다음어서 살짝 데처서 고추가루 대파송송 마늘 넉넉 통깨 넉넉 소금간해서 조물조물 ㅎ이건 들기름 안넣었어요  나물마다 들기름 넣으면 들기름향에 나물향이 죽어요 ㅎ냉이향을 즐기기 위해서 그냥 무침으로 ㅎ 다듬는데 시간이 걸려 그렇지 자연산이지 추운겨울 월동한거지 향과 맛이 굿 입니다 ㅎ 봄냉이도 맛과 향건강에도 좋은 보약 입니다 ^^

느타리 버섯에는 ...건강에 좋은 효능이 많습니다  건강한 ...젊은 사람 한테도 좋겠지만 나이가 있는 사람에게도 좋다는거 ㅎ 요즘 약이려니 하고조금씩 반찬해서 먹네요 버섯종류를또 조아라 하기도 하구요  모듬 버섯부칭게도 맛나는데 돼지고기 조금 넣어서고기 없으면 파는 만두사서만두소만 빼거 섞어서 부침해도 ㅎ 느타리버섯도 한팩에천오십원 싸더라구요 해서 4개 샀어요 먹기 좋게 찢고  무침으로 할거라끓는 물에 한번 살짝끓이듯 데처서 서너 깨끗하게 휑궈서소쿠리에 바처 손으로물기를 꼭눌러 짜주고  대파송송 다진마늘 넉넉통깨 소금으로 간하고들기름 넉넉히 ㅎ 소고기 다시다조금 넣어도 맛납니다  들깨 농사 내가 지어서들기름 짠거라 더 고소하니 맛납니다  쫄깃하니 버섯요리요즘 맛납니다식용유에 안볶고  요즘 무침을 해서 ..