으아리네 숲속 야생화 ^^*

오늘은 어제 보다는 눈이 살짝이 더 온듯 합니다.... 강아지들도 쉬하러 다니려면 눈이 털에 묻어 척척하니 추울듯해서 또 저도 다니는데 미끄럽기도 하구요 ㅎ 그래서 사람 다니는 길만 비자루로 쓸어 내리는데 애휴 쉬운일은 아니더라구요 ㅎ 농장에 사람들이 다니는 곳을 모두 쓸고 나..

배추 우거지 삶아서 배추 우거지 된장국을 보글이 보글이 ㅎ 우거지 삶은거 먹기 좋게 썰어서 넣고 집에서 담은 집된장 두어수저 넣고 ....마늘갈아서 넣고 마른멸치 믹서기에 갈아서 두어스푼 넣고 간은 고운 소금으로 하면 됩니다 ...^^* 보글보글 잘 끓고 있습니다.......오늘 저녁은 배추..

야채소를 만들어서 삼겹살 수육 해서 먹으려고 준비중 입니다.....^^ 무우 당근 미나리 골파 갓조금 배있음 배조금 채썰구요 ..이렇게를 먹기 좋게 썰어서는 까나리액적 새우젓 조금 갈아서 넣고는 마늘 생강갈은거 조금 넣고 고추가루 청양고추가루 조금 설탕 조금 넣고 조물조물해서 해..

생배추 남은거 몇포기 삶아서 먹기 좋게 한팩씩 담아서 냉동실로 넣어 놨습니다...^^* 이렇게 해 놓으셔도 되시고 아니심 아애 된장을 넣고 주물주물해서 넣어 놓으셔도 되시네요 ㅎ 그러면 다음에 배추우거지국 끓일때 마른 멸치 믹서기에 갈고 된장넣고 마늘 넣고 주물주물해서 푸~~~육 ..

오늘이 제일 추은듯한 기온 소식을 접하고는.. 서둘러 농장에 와보니 ...여기저기 추위를 느끼는 고드름들과 인사를 하고.. 물이 제일 걱정되어서 물을보니.. 혹시나 했던일이 역시나 였습니다... 물이 꽁꽁 얼었네요 물을 틀어져 있었는데...ㅠ 여직 이렇게 흐르는 물이 꽁꽁 얼은적은 없..

어느새 5시가 지나고 있습니다... 어둠이 슬슬 내려 앉고 눈이라도 올것처럼 무거운 기운이 감도는 이시간 입니다.. 한달여간 무리를 조금 했더니 몸에서 신호를 보냅니다.. 긴장이 풀려서 그런지 감기가 잔득 들었네요... 요몇일 밤에 잠을 못자네요 .. 그래도 이렇게 움직일수 있을 만큼 ..

한 이십포기는 넘지만 작은배추들이 있어서 머 얼마되나 한접도 혼자 버무렸는데 이러면서 김장을 시작 했는데 .. 하고 보니 제법 되네요 ㅎ 작은 묵은지도 아직 6통이나 있는데 그래서 늦게도 했지만 아니 오늘 한것도 7톨이나 됩니다.. 모든것을 혼자 하고나니 허리가 뻐근~~~ 합니다 .....

무우하고 당근은 채를 썰어 놓고 ..미나리도 손가락 한마디 만큼하게 썰어 놓고 ..골파나 갓도 손가락 한마디만큼씩 썰어 놓고.. 긴 대파는 반으로 갈라서 쫑쫑 썰어 놓고 ... 다썰었지요 ?? 빠진거 없지요 ㅎㅎ 그다음에 일반 고추가루 청양고추가루 저희는 매콤한게 좋아서 넣습니다 ㅎ ..

산속 꼭데기에 있다보니 지하수도 얼마나 깨끗하고 좋은지요 ...물이 수돗물같이 비누도 거품이 잘납니다 ..^^ 물만 봐도 좋으네요 저는 ㅎ 미나리 다듬어 놓고 당근도 씻어서 준비하고 무우도 씻어 준비 하고 ..갓도 두단 다듬어서 씻어 놓고 ... 골파 대파 ..이렇게 준비 해놨습니다...미나..

배추를 소금에 절인후 6시간 뒤에 한번 뒤집어 주고 ...다시 6시간 후에 한번더 뒤집어 주고...그러고는 배추를 물에 씼었습니다.. 깨끗한 산골 지하수로 네번씩 씻어서는 물기를 빼느라고 차곡 차곡 엎어 놨습니다...^^ 이리봐도 이쁘고 저리봐도 이쁜 배추들 입니다 ...ㅎ 색도 이쁘고 ..