으아리네 숲속 야생화 ^^*

배추 절여서 두번 뒤집은후 소금물 있는 배추 그대로 소쿠리에 담아 소금물기 뺀다음 밤새 두웠다가 다음날 아침에 와서 깨끗하게 여러번 씻어서 물기를 빼고 있는 중입니다 ...ㅎ 배추가 아주 잘 절여 졌습니다....배추도 안짜면서 골고루 잘 절여져서 양념 간만 잘맞추면 맛날거 같습니..

소금에 절인 배추 두번 뒤집은후 소쿠리에 건져 놓고 나니 밤열시가 넘는데 이밤에 김장을 할수 없어서 집으로 갔다가 와서는.. 배추가 짜졌으면 어쩌나도 싶은게 쬐메 걱정은 됐지만 오자 마자 안씻은 절인 배추 한잎 떼서 먹어 보는데 .. 어마나 ㅎㅎ 배추가 절여지기는 아주 잘 절여 졌..

배추를 두번 뒤집었더니 배추가 이렇게 절여 졌습니다.....ㅎ 배추 뿌리 부분에만 소금을 뿌렸지만 한줄 두줄 배추를 통에 놓으면서 뿌리부분에는 잎이가게 놓고 잎이 있는 부분에는 뿌리가 가도록 한줄 한줄 놓을때마다 위치을 바꾸어 가면서 놓으면 이렇게 잎도 안짜게 잘 절여 집니다 ..

배추를 잘라서 절일 통에다가 제일 아래 바닥에부터 나란히 한줄 놓고는.. 소금 한주먹 ... ( 소금은 천일염으로 해야 배추가 안무르고 좋다는거 ㅎ) 쥐고 배추 서너쪽에 뿌려 주면 끝 ㅎ 이렇게 절이면 몇접 이라도 쉽게 안짜게 잘절일수 있다는거 ㅎ 물론 고무통에 소금물 짭짤하게 풀어..

날도 포근하고 그래서 쌈배추로 남겨 놓은거.. 배추 40여포기 두번째 김장 하려고 잘라서 절이려고 쌓아 놓고 보니까.. 세상에나 무신 배추가 이렇게 이쁘데요 ㅎ 영하 10도를 견딘 배추라고 하기에는 너무나 건강하다는거 ㅎ 배추의 색감이 산자락 겨울 색에 그만 화려하게 돋보입니다 ㅎ..

강아지들 전용 놀이터에서 놀고 있는 으아리네 보스턴테리어 여자아이 이름은 봉숙이 입니다 ...ㅎ 3살 이구요 ....우리 봉숙이 한테는 아들이 하나 있습니다 ㅎ 이름은 봉돌이네요 얼마나 성격이 밝고 활달한지 정신이 없습니다 ㅎ 털이 단모종이라서 겨울에 추울까봐 햇볕이 좋을때만 ..

많은 일들이 일어난 2016년도가 이제는 40분 남았습니다.... 봄애 새로운 농사 준비를 하고 ......첫농사인 고추 심기를 시작으로.. 마지막 들께 수확과.........내년 농사인 마늘 심기를 끝으로 정신 없이 지난 한해 였습니다.... 나라에도 시국신언을 하고 촛불 집회를 할만큼 대통령이 탄핵 당..

우리 깜숙이는 계곡건너 어디를 바라보고 있는것일까요 ...으아리네 하고 산책 하다가 으아리네가 서서 건너편 산에서 부시러 소리가 나서 바라 보는데 우리 깜숙이도 같은곳을 보는 걸까요 ㅎ 더러 족제비도 다니고 고양이도 다니고 각종 새들이 얼마 안남의 감나무의 홍시를 먹으러 많..

시리아 반군이 정부군이 공격이 심해지자 자기 두 자녀를 자살 폭탄 테러를 시켰다는 뉴스를 조금전 뉴스에서 봤다.. 아버지가 시리아 반군인 부모가 7살과 9살 두 자녀에게 몸에 폭탄을 설치하고 옷을 입혀서 .. 정부군한테 잡혀서 겁탈 당하느니 자랑스럽게 죽으라고 말을 하고 7살 작은..

날이 추워 진다고는 하고...... 뜨게질로 떠주려고 했는데 시간이 안돼고 해서 임시로 으아리네가 강지들 옷을 만들었습니다 ㅎ 겨울용 몸베바지 사놓은것이 속에 기모도 들어있어서 따시네요 해서 그옷으로 무릅 아래쪽 양쪽은 잘라서 목잇는 쪽은 가위집을 내서 목이 편하게 해주고 몸..