산골텃밭이야기/촌시런시골밥상 473 어수리나물 무침 하기~~~ 어수리나물 ....키우는거 뜯어서 끓는 물에 대궁이 몰캉 하게 데처서 무침 했습니다 어수리나물 특유의향기와 식감이 그만 입니다 흔하지 않은 산나물 이지만 요즘은 재배해서 판매도하는거 같습니다 먹고자 조금 심고 씨뿌리고 햇더니 먹을만큼은 이제 자라네요 ㅎ데친 어수리나물에 대파송송통깨 다진마늘 소금간해서 살살 무침해서 먹으면 보약 입니다 ㅎ 건강에 좋은효능이 있는 어수리 나물 검색공부 ......어수리나물의 효능 이렇게요 ㅎ 알고먹음 좋다 라고말하고 싶습니다 2025. 5. 9. 돼지고기 주물럭. 양념~~ 불고기 양념장 만들듯이 해서 고추가루만 첨가 했습니다 진 간장에 물조금 섞고 다진마늘에 설탕 후추 통깨 조금 넣고 간을 본다음 입맛에 맞으면 고기를 넣고하나 하나 양념에 재워놓고 먹으면서 양파도 대파도 넣고 버섯이나 야채도 넣고 볶아 먹으면 맛난 반찬하나 됩니다 ㅎ 저렇게 재워서구워 먹어도 맛납니다 ㅎ하루 재워놨다가 먹으면고기가 쫀득하니 식감이 좋더라구요 ㅎ 밥먹을때 조금씩먹을 만큼 몇젓가락 덜어서팬에 금방 볶아지니 쉽구요 잘 챙겨 먹고 건강하게 삽시다 ㅎ 2025. 5. 9. 밑반찬 만들기 느타리 무침 ~~ 야채의 ..섬유질도 필요하고 근육을 만들어 주는단백질도 필요하고 ㅎ 느타리버섯이 건강에좋은 효능이 많아서 반찬 하면서 꼭 하게 됩니다 산속이다 보니야채가 늦게 자라그동안 시금치도 사고 했는데 이제 나물이 자라서 방풍나물도 어수리나물도 나물로 해먹을수 있어서 좋으네요 느타리버섯이 싸더라구요세팩에 5천원 정도 먹기좋게 찢어서 살짝 데처물기 꾹꾹 짜서 대파송송 다진마늘소금간 들기음 안넣고 무침 했는데 담백한느타리버섯 맛이 좋습니다 ㅎ볶지 않고 무침 했다는거 ㅎ 2025. 5. 9. 아침식사 합시다~~~~ ㅎ 아침 식사 합시다 ㅎ 잡곡밥에국은 없지만 몸에안좋다 하니 통과 하고 ㅎ 무우생채와양배추 것절이 어수리나물과멸치무침 방풍나물시금치와느타리버섯 그리고 돼지고기주물럭볶음 ㅎ이정도면 반찬 많지 않나요 ㅎ 거기에 달달한 모닝커피 믹스로 하나 딱 좋습니다 ㅎ 2025. 5. 7. 양배추 생 것절이도 하고~~~ 양배추 생 것절이가맛있다고 해서 애들 온다고 해서 한통 사다가것절이 했습니다 밭에서 대파 몇뿌리 뽑아오고 부추도 한쪽에서 자라는거베어서 다듬고 양배추 한통 사서먹기 좋게 썰고 깨끗하게 씻어서 소쿠리에 물기좀 빠지게 뒀다가 마늘다진거 넉넉 새우젓세수저에 종이컵 반컵 물넣고 믹서기에 갈고 고추가루 대파 송송 부추 송송설탕 조금 넣고 버물이 버물이슬쩍해서 한십여분 뒀다가 한번 뒤집어서양념좀 섞이게 십분정도두고 간을 보고 싱거우면 소금더 넣고 해서마무리 하면 됩니다 단짠단짠 김치니까 ㅎ맛있습니다 식감도 그만이고 이렇게 해서 보냈습니다 조금만 달라네요 다가져 가서 먹음 좋은데ㅎ이렇게 양배추생 것절이도 했습니다 ㅎ 2025. 5. 5. 돼지 고기도 주물럭으로 재우고~~ 딸래미가 온데서 좋아하는 돼지고기 앞다리살 사다가 진간장에...물좀 섞으고 후추 조금 마늘다진거 설탕 고추가루 통깨 넣고 불고기 양념장 같이 만들어서 고기 재웠습니다 단짠단짠 딸래미 주니 맛나다고 좋아라 합니다 ㅎ버섯이나 대파는 볶아 먹음서 넣고 해먹으라고 했네요 ㅎ 2025. 5. 5. 식사 합시다ㅎ 아침 식사 합시다 ~~~~ ㅎ 비가 오고 나니산속에는 운무가 가득 합니다 산새들은 머가 그리 좋은지참새며 오목눈이도무리지어 신났습니다 계곡은 졸졸물 흐르는 소리로 가득하고 여기 저기 새로운 생몀이꿈틀 꿈틀 일어 납니다 선선하면서도맑은 공기 참 좋은이시간 입니다 좋은 연휴들 보내시고건강한 하루 되세요 ^^* 2025. 5. 4. 나물비빔밥 과 라면 ㅎ 오늘은 하루종일 ...마늘밭으로 포도밭으로 풀 정리에 포도나무 순을송충이들이 다 갉아 먹어서 어떤 포도나무는 양팔 벌려양쪽으로 가지가 하나도 순이 없이 다 갉아 먹었네요 새순이 트지도 않은움도 다 갉아 먹었더라구요 그래서 할수 없이 약을 했습니다 약하면서도 송충이 3마리나 잡았습니다 올해는 송충이가많이 보이네요 자벌레 하고 그래도 포도밭에 새순이포도송이 두개씩 물로 나왔는데 그마저 다 갉아 먹을까봐 약을 햇어도 걱정 입니다 동네 포도농사 짓는 어르신이 얼른해주라고 다들 약들 하셨다고 해서 오늘 했네요 애고 벌레들 때문에 올해도얼마나 속을 썩어야 할런지요 기운이 없어서 밥에 나물넣고들기름 두르고 썩썩 비빔해서 라면 하나 계란 넣고 끓여서양배추 것절이 하고한술 했습니다 저녁으로 ㅎ 애고 오늘은 조.. 2025. 4. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 60 다음
