밭에서 호박하나 툭 따서는 된장 찌게를 ...ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

갑자기 금방한 더운 밥에 보글보글 끓인 된장찌게가 먹고 싶지 몬가요 ...ㅎ

그래서 텃밭으로 나가서 주먹덩이 만한 호박 한덩어리 하고

풋고추 두어개 그리고 대파 두어뿌리 뽑아와서는 된장 찌게를 끓이기로 했습니다 ㅎ

우선 으아리네가 담은 집된장 두어스푼 뜨고 거기에 호박도 씹히는 식감 좋게 큼직하게 썰어 넣고

그리고 마늘좀 넣고는 풋고추도 먹기 좋게 썰어서 넣고 그대로 수저로 골고루 섞어서 비벼 줍니다 ㅎ

그래야 간이 베어서 더 된장 찌게가 맛납니다 ㅎ

다른날 같으면 멸치도 넣고 끓이는데 왠지 그냥 투박한 시골 된장찌게가 먹고 싶어서

양파도 안넣고 시골가면 할무이가 있는 그대로 끓여 주시던

그 순박한 아무것도 가미되지 않은 그 된장찌게가 그리워서

그렇게 끓여 봤습니다 ㅎ 이거 나이먹은 변덕인가 봅니다 아무래도 ㅎㅎㅎ

사진처럼 호박과 된장을 골고루 버무려 준다은 물을 자작하게 부어줍니다

그리고 불에 올린다음 고추가루도 두어수저 넣어주고는

된장이 빠글이 빠글이 하게 끓으면 대파송송 넉넉하게 넣어 주고는

한번 더 끓어 오르면 그대로 상위에 올려서 더운밥에 먹으면 ㅎㅎㅎㅎ

으아리네 오늘 이렇게 해먹었는데 ...

이맛이야 ,,혼자 이러믄서 역시 조선사람은 토속적인 이 순박함을 먹어야 산다는 생각이 듭니다 ㅎ

몸에 독소가 있는것인지 몸이 신호를 주는 것인지 ...

오늘은 맛난 된장 찌게와 풋고추로 몸에 독소제거를 했습니다 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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