으아리네 숲속 야생화 ^^*

단풍 들깻잎  따서차곡차곡 간추려 놓고실로 묶어서 일부는장아찌 담으려고물에 담궈 놨구요 몇단은 먹을거 조금 쪄서양념장에 한장 한장 양념해서 밑 반찬 해놨습니다  양념장은 멸치 육수에진간장 까나리액젓조금 마늘 쪽파 송송 고추가루빨간 고추 작게 썰어 조금 넣고 통깨 설탕 조금 해서간맟추고 한장 한장씩 놓고양념 묻혀 주면 됩니다  먹어본 사람은 아마 이맛 알지 싶습니다 밥도둑 이라는것두요 ㅎ오늘도 들깨 베어야 하는데 비가 들락 거려서 걱정 입니다

초록초록 하던들깨 잎이 이렇게 노랑 노릇 누룻하게단풍이 들었습니다 ㅎ 들깨잎 들이 단풍이 들면 참 곱고 여쁘네요 일년에 딱 한번이맘때나 볼수 있습니다  그렇다고 다 먹을수 있느냐그건또 아니구요 깻잎 뒤를 보면빨간 점점 생기는데 그러면 또 못먹습니다  약한번 안하고키우는데도 깨끗하게 병하나 안생기고 잘 커줘서단풍깻잎 탐내는 사람이 많으네요 ㅎ 들깨잎에저렇게 단풍이 들면들깨를 수확 할때가되었다는 겁니다  들깨 베어 내면서우선 먹을거 조금 땄습니다 단풍깻잎 쪄서양념장에 한장 한장 바르구요일부는 우려서 간장에 장아찌 하려고 물에 담궈 왔습니다

들깨를 저 큰 밭에양쪽으로 가득 심었습니다  하루에 다 못 베어내고 베어내기 힘든 엎친 들깨 먼저 베는것을 시작으로 혼자 베다 보니 3일을 베었나 봅니다  더 베고 싶어도낫을 쥐는 손에 물집이 생겨서 낫잡기도 불편하고 해서할수 있을 만큼씩 베다 보니 그래도 끝이 보이더라구요워낙 많이 심었거든요  베긴 했는데 이제말려서 터는일이 걱정 입니다  한 삼일 털어야 할테지요 또 ㅎ그래도 작은 밭에 한군데 더들깨 심어져 있는데 오늘 비가 안오면그곳도 마저베어야 합니다  내일 부터 기온도 내려 간다네요 날이 좋으면 고구마도 캐야 합니다 마늘도 심어야 하고 가을일이 줄줄이 으아리네를 기다리고 있답니다  어제까지 저 밭에 들깨는 비오기전 모두 베었습니다 가을 농부는 바쁘네요 ^^*