마늘쫌 뽑은거 다 나눔하고
으아리네 먹을거 조금
마늘 장아찌 담았습니다
마늘쫑 뽑으면서 한주먹씩
뽑는데로 비닐봉투에 넣고 넣고
했더니 참하게 담겨 있어서
한주먹 잡고
끝부분가위로 잘라주고
다듬어서 마늘쫑 한줄 넣고
소금뿌리고 설탕뿌리고
소주 한병 뿌려주고
식초는...
소주병이 360미리더라구요
그래서 소주병으로
한병반 넣었습니다
물이 조금
생기더라구요 그래도 ㅎ
간장에 장아찌 하거나
소금물에 장아찌 했는데
오이지 담듯이 담아 봤습니다
골고루 돌려 주고 있는데
기대 됩니다 ㅎ
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