으아리네 숲속 야생화 ^^*

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 청국장을 맛있게 끌여 봅니다.......^^* 청국장을 한국자 떠넣고 고추가루와 마늘 물을 바글이 할정도로 붓습니다.....^^ 간은 입맛에 맞게 소금으로 하시구요 불에 올립니다....보글보글 끓기 시작하면 두부를 송송 썰어 넣습니다..^^ 그다음에 두부가 위에 따 떠오르면 대파..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~ 쌈배추한잎 얹으시고.... 미나리 몇줄기 얹으신다음에...오징어두루치기 하나 ㅎ 삼겹살구운거 하나 마늘에 쌈장얹고 자 ~~~ 한쌈 하시지요 ㅎㅎ ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~ 산사태로 무너진 산자락 아래밭에 가지 몇그루 고추 몇그루 늙은호박을 조금 심어 놓았습니다... 늦가을 서리온다해서 수확을 했는데 약을 하기를 햇나 그냥 스스로 크다보니.. 호박은 정말 호박같고 ㅎ 가지도 가지의 원형을 벗어나있고 ㅎㅎ 그래도 머 어떻습니까 ........

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 오정동 농수산물 시장에 가서 홍합을 한망 사왔습니다.....^^* 지인들과 나누어 먹으려구요 ㅎ 겨울에는 따끈한 홍합 한그릇이 최고 랍니다 아시지요 ㅎㅎ 홍합을 사서는 하나하나 다듬어서는 . 냄비에 홍합을 넣고 물은 홍합이 잠길 정도로만 붓고요 보그르르 끓기시작하면은 아래위를 한번 뒤집어 줍니다.. 홍합은 오래 끓이면 질기고 작아지고 맛이없기 때문에 끓기 시작하면서 살작 살작 뒤집어 주시고요 ..두서너번정도로 홍합도 끓이면 간이 약간 잇는지라 끓은 다음 소금 아주 약간 정도만 넣고 대파 송송 그리고 바로 꺼내서 드시면은... 파를 넣은 그 홍합의 국물맛이란.......크 오늘 홍합 껍질로 국물 한번 떠 드셔보시지요 ...ㅎㅎ 파는 먹기전 바로 넣으시기 바랍니다....

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 오정동 농수산물 시장에 다녀왔습니다........^^* 꼬막도 사고 오징어실채도 사고..도라지에 번데기에 메추리알에 오이에 굴한박스를 밑반찬 한다고 삿습니다.. 꼬막은 삶아서 소쿠리에 물을 빼고 한쪽껍데기는 떼어내고 살붙은 한쪽만 준비해 둔답니다.. 맛있는 양념장을..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~ 가지효소 입니다..............^^* 옆에는 겨우살이주...... 한련초효소와.....돌복숭아효소.......^^* 우선 눈에 보이는데 있는 효소병들 입니다........^^* 가지효소...한련초효소....돌복숭아 효소 입니다......물론 겨우살이도 효소로 한답니다 ㅎ 가지효소는 ....장에 노페물재거....

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~ 농장에 다녀와보니 집에 택배가 하나와 있습니다..... 택배를 열어보니 ..경기도 광주에서 지인이 보내준 효소로 만든 식초가 두병 들어있습니다...... 올여름 제가 가지를 많이 심어서 많은 지인들한테 가지효소 담으시라고 나눔이를 한적이 있습니다... 그중에 한분이 가지..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 으아리네 무우청이 하우스앞에 높이 매달아 놨더니 건조가 잘되고 있습니다...^^ 무우는 동치미담기 딱 좋았는데 무우청은 얼마나 채가 길고 좋던지요 ..... 많은 무우 여기저기 한 30단 다 나누어 주고 나니 으아리네는 저만큼 남습니다....작년에는 더 많았는데 ㅎ 된장넣..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 무우를 썰어 말려서는 뻥튀기 아저씨한테 가서 튀겨왔습니다,....^^* 색이 이쁘지요 ㅎ 뻥튀겨온 무우말랭이는 한번 끓일만큼 꺼내서 물에 살짝 헹구어서는 넣고 팔팔 끓여줍니다...^^* 색이 곱습니다....ㅎ 무우말랭이 차한잔 드시지요 .........^^* 농사지은 가을무우를 적당..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~ 배추230포기중 80개는 절이고 150포기 있는모습.....배추가 잘커주었습니다... 속이 꽤꼬리같이 노랗고 속이 찼습니다............자랑을좀 ㅎ 소금은 국내산 천일염으로 농협에서 공수 받았습니다..........^^* 소금물에 한번씩 풍덩하고 꺼내서는 하얀 소금이불을 머리에 한줌씩 ..