으아리네 숲속 야생화 ^^*

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 수업이 끝나고 농장에 들어서는데 어디서맛있는 오뎅국 끓이는 냄새가 납니다.......^^* 예감에 지인이 애기들을 데리고와서 오뎅국을 끓이나 싶었지요 ....^^ 위에 하우스부터 들여다보고 내려와서 음막으로 들어서는데 세상에나 ...아니나 다를까나 ㅎ 멋진 우리의 후배..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 곰보배추는 ....예로부터 기침이니 기관지천식 감기 를 다스린다고 하지요 ...^^* 저희 7학년 친정엄마 엄여사가 감기로 기침을 오래 하시더니 기관지가 약해 지셧다고해서 담았습니다...^^* 요즘 곰보배추는 겨울을 나느라고 자주빛잎을 지니고 있습니다... 저는 봄에 담은..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 반찬통에 들어있는것은 무엇인가 궁금하시지요.....ㅎ 조개젓갈 입니다...싱거울시 간으로 딱좋습니다 ㅎ 묵은지쫑쫑...호박꼬지말린거...취나물말린거....무우청말린거...가지말린거.....오이꽃버섯말린거......^^* 가지나물...묵은지쫑쫑..취나물 ...오이꽃버섯을 저는 넣..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 지난해 2012년 ..11월22일에 담은 약술 구찌뽕주 입니다.......^^* 멀리 제주도 지인이 보내주셔서 5리터로 2병 담금주 했습니다....^^* 열매가 싱싱하니 너무 좋은것을 받았습니다.....ㅎ구찌뽕 좋은거는 아시지요...ㅎ 담금주 해놓으니 이쁘네요 ㅎ 많이 담자니 저 술병이 딱입..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 건강에 좋은 약초들로 담금주를 조금씩 담아보고 있습니다......^^* 건강이 최고 아닌지요 ㅎ 구찌봉담금주서부터 겨우살이 꼬리겨우살이 칡 황칠나무 담금주에..... 개복숭 산수유 인삼주 벌집주...기타등등 우선 눈에 보이는것만 올려 봅니다.....^^* 약으로도 먹구요... 천..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~ 식감도 거칠은 으아리네 겨울 먹걸이 입니다.........ㅎ 보시기에도 거칠어 보이시지요 .......^^* ㅎ 밤가루 만두 칼국수 입니다.......^^ 주변이 산이다보니 가을에 잠시 잠시 올라가서 다리품 팔면은 밤을 제법 줍습니다.....^^ 그래도 많이는 안가져 옵니다....다람쥐나 산속 ..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 지인이 부산에서 보내준 선물 보따리에 버섯도 가득 들어 있습니다......^^* 버섯은 잘게 먹기좋게 찢어 놓습니다........^^* 끓는 물에 살짝이만 데쳐 낸답니다.........^^* 데친 버섯은 살짝 한번 찬물에 헹구어 주구요 ...^^* 저는 그냥 소금하고 마늘만 넣고 볶았습니다.......순..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 밑반찬으로 오징어실채하고 오뎅을 볶았습니다..... 오뎅...어묵이라 그러지요 요즘은 ㅎ 누구나 다 좋아라 하기도하구요 오징어실채는 사와서 손가락 두마디정도되게 잘라 놓습니다..... 후라이팬에 밥스푼으로 식용유 두스푼정도 진간장 한스푼 설탕 한스푼 이렇게 넣고 약한 불에 올립니다....꼮 약한불에 ^^ 불이세면 설탕이 녹으면서 타기때문에 ....^^ 불에 올린다음에는 나무젓가락으로 저어가며 설탕을 녹여줍니다... 기름과 진간장과 설탕이 녹으면서 거품이 보그르하게 일어 나면 불을 꺼줍니다....^^* 그리고는 썰어놓은 실채를 후라이팬에 넣고 골고루 끓인 양념을 골고루 버무려 줍니다... 이때는 가스불을 끄고 하는 겁니다...^^ 양념을 골고루 버무려 줄때는 일회..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 일년내내 으아리에게 소중한 먹걸이를 주던 밭들 입니다.......^^* 지금은 하얗게 눈이불을 덮고 긴긴 겨울잠에 들어간거 같습니다..... 봄이면 씨앗뿌릴 마음에 설레임을 주기도 했고...쑤욱쑤욱 올라오는 새싹들보며 으아리에게 웃음을 짓게 해주고.. 이쁘게 꽃들을 피..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 청국장을 맛있게 끌여 봅니다.......^^* 청국장을 한국자 떠넣고 고추가루와 마늘 물을 바글이 할정도로 붓습니다.....^^ 간은 입맛에 맞게 소금으로 하시구요 불에 올립니다....보글보글 끓기 시작하면 두부를 송송 썰어 넣습니다..^^ 그다음에 두부가 위에 따 떠오르면 대파..