으아리네 숲속 야생화 ^^*

오이지 담아 놓은거 ... 몇개 꺼내서 반찬 했어요 ㅎ 역시 딸래미 줄거지요 ㅎ 오이는 적당히 맛나게 간해서 오이지로 만들어 놨더니 짜지 안아서 썰어 물에 짠기 빼줄일도 없고 좋으네요 ㅎ 오이지 적당한 두깨로 썰어놓고 대파송송에 마늘툭툭 고추가루 설탕 조금넣고는 사정없이 조물조물 해줍니다 ㅎ 아주 조물조물해야 양념간이 배고 맛나요 ㅎ 아닥아닥하니 밥도둑 이라는거 ㅎ 딸래미가 엄마 맛있어 멸치도 오이지도 이러네요 ㅎ 밖에 나가서 살면 원래 어릴쩍에 먹던 엄마 반찬이 그리운거쟌아요 ㅎ 아마 그런가 봅니다 이번에는 배추것절이 청태무침 멸치무침 오이지무침 소불고기 이렇게 해서 보냈어요 ㅎ 당분간은 맛나게 먹지 싶네요 ㅎ 오이지 맛나 보이시지요 ㅎ 올해는 오이값이 비싸서 초여름에 세번 담고는 못담았어요 ㅎ 오이값..

지가리멸치 하고 청태무침 했습니다 ㅎ 딸래미 밑반찬이거든요 ㅎ 지가리 한봉지 사서 반만 무침 했습니다 반만 무침해도 밑반찬으로 몇일 먹어요 ㅎ 볶아도 맛나지만 .. 식용유 많이 넣어야 하고 해서 요즘은 먹을 만큼만 조금씩 그때 그때 무침으로 합니다 ㅎ 진간장조금 설탕조금 마늘다진거 조금 대파송송 들기름 넉넉히 넣고는 멸치 머리 안떨어지게 살살 머무려 줍니다 ㅎ 들기름을 넉넉히 넣으면 그 고소함이 멸치 비린네도 안나고 얼마나 맛나는지요 기회 되심 한번 해보시어요 ㅎ 중간멸치도 반갈라서 멸치똥빼고 무침해도 맛나요 ㅎ 큰멸치는 고추장을 조금 넣고 무침하면 더 좋으네요 ㅎ 청태는 불고기 양념 만들어서 청태 먹기좋게 찢어 넣고 무침 하면 되구요 ㅎ 진간장에 물조금 설탕 마늘 대파송송 간을 보고 삼삼하게 해서 부치..

소고기 사다가 양념 맛나게 해서 불고기 재워놨습니다 ㅎ 진간장에 물좀 섞어서 간맞추고 후추 설탕 대파송송에 마늘찧은거 넉넉 양파넉넉 ㅎ 참쉽지요잉 ㅎ 딸래미 한테 보낼 밑반찬 입니다 ㅎ

지난주에 딸래미가 엄마 아프다고 약이며 간식거리를 잔득 사가지고 왔어요 아파서 밑반찬도 하나 못해서 보내서 이번 주말에 오라고 했습니다 밑반찬 몇개 해준다고 ㅎ 통배추는 두텁고 물러 보여서 쌈싸먹는 알배추 사다가 안절이고 생것절이 했습니다 먹기 좋게 배추 자르고 깨끗하게 씻어서 소쿠리에 물기조금 빼고는 까나리액젓조금 소금조금 마늘금방 빻아서 넣고 대파송송 부추 넉넉히 당근반개 ㅎ 이렇게 넣고 고추가루 설탕조금 넣고 버물버물 했더니 맛납니다 ㅎ 오늘 오후에 온다고 했어요 ㅎ 소고기 불고기 하고 멸치하고 오이지하고 청태 무침 해주려구요 ㅎ

이웃 지인들 하고 오랫만에 콩나물 해먹었습니다 통장님이 콩나물밥 한번 해먹자고 시장에가서 콩나물을 사오셨더라구요 해서 콩나물밥 해서 양념장도 넣고 맛나게 먹었네요 ㅎ 슥슥 비벼서 먹는데 밥도둑 입니다 ㅎ 오이지도 아닥아닥 제철인 가지나물 무침에 ㅎ 한분이 안오셨어요 일이 있으셔서 그분한테 빨리 오라고 약올리는 동영상 찍어 보내자고 해서 빨리 오게 하느라고 찍어봣어요 동영상 ㅎ 후식은 농사지은 애풀수박으로 ㅎ 수박이 작고 앙증 맞은데 잘라 놓으니 더 곱습니다 ㅎ 맛은 달달 그자체 입니다 ㅎ

비가 부실부실 오는날은 부칭게가 짝꿍 입니다 ㅎ 호박 양파 썰어 놓고 소금간해서 기름 넉넉히 두르고 부칭게 한쪽 부처 먹으면 이보다 맛난수가 없네요 ㅎ 비가 오니 밖에 일은 몬하고 이웃 지인들하고 감자 채썰어서 양파도 넣고 몇쪽 부치고 호박 채썰어서 양파넣고 몇쪽 부처서 소주 한잔들 하면서 커피 한잔 하면서 이런저런 사는이야기 끄덕끄덕 하면서 부칭게가 마음속 사연도 꺼내게 하더라구요 ㅎ 맛나 보이시지요 호박 부칭게 ㅎ

포도밭으로 오르내리는 길에 머우대가 자라서 계단 오르내리는데 불편 하더라구요 그래서 낫으로 조금 베어 냈습니다 껍질 벗겨 내고 소금 조금 넣고 몰캉하게 삶아서 다시 반으로 가르고 먹기 좋은 크기로 잘라서 밑간을 소금 조금 넣고 마늘조금 넣고 조물조물해서는 다시 들깨가루를 넣고 조물조물해서 들기름으로 볶았어요 ㅎ 들깨는 농사 지은거 방앗간에 가서 기피 내온 것입니다 ㅎ 뽀얗게 기피내서 냉동실에 넣어 두고 이렇게 요긴하게 필요한곳에 사용하니 너무 좋으네요 ㅎ 약한번 안주고 내가 키운 머위대에 내가 키운 들깨로 들깨가루 건강한 먹걸이 입니다 ㅎ 요즘 제철인거 같습니다 머우대 검색공부 머우대의 효능 이렇게 해보시구요 오늘도 건강한 하루 열어 가세요 ^^*

2023년 마늘쫑 6골 모두 뽑아 내면서 한골은 으아리네가 장아찌 담았습니다 ㅎ 장아찌 담고 몇단 저렇게 남겨서 먹기 좋게 썰어서 끓는 물에 소금좀 넣고 몰캉하게 데처서 고추장 조금 소금조금 설탕쬐금 넣고 조물조물 무침 했습니다 맛나네요 몰캉 하니ㅎ 조금더 남겨서 무침해 놓을걸 그랬나 싶습니다 ㅎ 이제는 마늘쫑도 없어요 ㅎ

아들 딸래미 반찬 해주려고 농수산물 젓갈 전문 시장으로 갈까나 하다가 시간도 바쁘고 해서 농협 마트에가서 오징어젓갈 1키로 한통 낙지젓갈 1키로 한통 이렇게 사왔네요 젓갈금이 왜이리 올랐는지요 ㅎ 두개 52000정도 줫어요 ㅎ 그냥 안먹고 양념 다시 해서 먹어요 저희는 ㅎ 낙지도 먹기 좋게 자르구요 오징어 젓갈도 먹기 좋게 자르구요 두가지 젓갈을 섞었어요 아들이 섞어서 해달래서 ㅎ 그런데 골라 먹는 재미도 있고 맛나더라구요 ㅎ 양파 두어개 넣고 당근두어개 넣고 마늘툭툭 넉넉히 대파도 서너뿌리 넉넉히 고추가루 밥수저로 6개 그리고 설탕 쬐금 넣고 버물버물 골고루 섞어 주면 됩니다 ㅎ 그러면 양파 당근 먹는 재미도 있구요 당근이 짭짤한것을 빨아 드려서 젓갈맛은 순해지고 양파나 당근은 간이 배서 맛납니다 이렇..

어묵볶음 반찬으로 ... 생선 대신인데 일본이 바다로 머 어쩌구 하는데 소금도 못먹겠고 생선도 못먹고 그러는건 아닌지 모르겟네요 천일염이라도 몇포대 사야 할까 봅니다 정말 걱정이 많이 되네요 조선간장 담는데도 천일염은 필요 하고 한데 액젖은 또 어떻구요 새우도 바다 소금도 바다 간은 무엇으로 마춘뎁니까 이리 저리 걱정이 많으네요 간 맞출때 마다 ...