낮기온이 10도를 올라가서
모처럼 움막 활짝 열어 환기 시키면서
갈치조림 해봤습니다 .
무우도 넣으면
시원하니 무우 먹는 맛도 좋지만
오늘은 그냥 순수 갈치만 넣고 조림을 ㅎ
손질 해놓은 갈치 씻어서 넣고
위에 대파 두뿌리 큼직하게 넉넉히 넣고
간장 마늘많이 고추가루 설탕조금 넣고
양념장 만들어서 잘 섞어서 위에 끼얹어 줬습니다 ㅎ
애고 조림 냄새가 얼마나 맛나게 나는지요
서생원 꼬일까봐 환기 충분히 시키고
밀폐유리반찬통에 넣었어요 ㅎ
밥하고 먹어보니
단짠단짠 맛난 갈치조림입니다 ㅎ
쉽게 코다리조림 하듯이 하시면 되십니다
오랫만에 갈치조림 맛나게 먹었네요 ㅎ