매콤한 고추 따서 고추조림 해봤어요 ..........^^*

날씨도 춥고 하다보니 매콤하고 얼큰한 반찬들이 생각 납니다 ..ㅎ

갑자기 얼큰한 고추조림이 먹고 싶어서

밭에가서 고추 한줌 따다가 꼭지 따고 다듬어서 진간장조금 넣고

고추가루 조금 넣고 마늘 툭툭  찧어서 넉넉 하게 넣고 설탕도 넉넉히 넣고 ...식용유도 조금넣고 ㅎ

매운 고추 조림은 달달해야 또 맛이 납니다 ㅎ

해서 매콤 달콤한 고추조림 했더니 ...밥도둑이 따로 없네요 ㅎ

더운 밥에 고추조림 하나 얹어 먹으니 다른 세상 입니다..........밥 맛이 ㅎ

요즘이 고추조림이 맛날 때네요  ㅎ 한번 반찬으로 해보시구요 ㅎ

맛나게 하시려면 번거 롭지만 고추꼭지 따서 ..

하나 하나 고추 꼭지 부분 말고 끝부분을 가위로 살짝 조금만 잘라주세요 ㅎ

그리고 모든 양념 해서 조금 두웠다가 불켜서 조림 하심 간도 빨리 잘베고 금방 해도  더 맛나게 된답니다 ㅎ

저는 간장조림좀 넉넉하게 해 놓으려고 ..가을 밑반찬으로 좋거든요 요즘이 ㅎ

오늘 고추 밭에 가서 고추 한골 조림 할거 하고 장아찌할거 넉넉히  따오려고 합니다  .....^^*

좋은 한주들 열어 가세요 ........가을 햇살이  바람도 없고 너무 좋은 날 이네요 ........^^*

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