집에서 담은 집된장으로 취나물 조물조물 ^^*
자연산 산에서 뜯은 취나물을 시골 동네 지인이 삶아 무침 하라구 조금 주더라구요ㅎ 그래서 다듬어서 끓는물에 살짜기 데쳐서 .. 물에 두어번 헹구고 물기를 너무 꽉 안짜고 살짜기 짜즙니다 ..ㅎ 취나물이 씻어보니 너무 깨끗 하네요 ㅎ 대파 송송 마늘 툭툭 집에서 담은 조선된장 반수저 들기름 조금 넣고 조물조물 해서 무침 했습니다 ㅎ 간을 보느라고 한잎 입에 넣는데 자연산이라 취나물 향이 그윽 한것이 봄이 입안에 가득 합니다 ㅎ 역시 봄에는 봄나물이 최고네요 ㅎ 훗잎나물 다래순 망초대 보자기나물 돌미나리 지칭게 사랑냉이 취나물등 ㅎ 거기에 엄나무순도 오가피순도 모두 된장이나 조선간장 소금으로 간을 해서 버물버물 조물조물 해서 먹으면 봄에 보약 한재 먹는거 보다 건강에는 좋지 싶습니다 ㅎ 지금 슬슬 취나물이 ..