헛개나무 아랫둥지에서 잘라온 버섯 입니다...
겨울에는 뽕나무 아래서도 팽이버섯이 많이 납니다
얼었다 녹았다 하면서 자라는 것인지는 모르겠지만
하얗게 서리가 내려 있어도 자라네요 ..
다듬어서 살짝 데쳐서 냉장고에 넣어두고 된장에 담복장에 넣어 먹으면
꼬들이 쫄깃한것이 식감도 좋고 맛납니다 ㅎ
한겨울에 버섯이라니 ㅎ 자연의 세계는 알듯 말듯 오묘합니다 ㅎ
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