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지인이 부산에서 보내준 선물 보따리에 버섯도 가득 들어 있습니다......^^*
버섯은 잘게 먹기좋게 찢어 놓습니다........^^*
끓는 물에 살짝이만 데쳐 낸답니다.........^^*
데친 버섯은 살짝 한번 찬물에 헹구어 주구요 ...^^*
저는 그냥 소금하고 마늘만 넣고 볶았습니다.......순수 버섯맛을 ㅎ
식용유 약간 두르고 볶으시는거는 아시지요 ...^^*
제주도에서 지인이 종합선물 셋트를 보내 왔습니다......
옷한벌과 여러가지 버섯들이 가득 입니다......그중에 제일 이쁘고 작은 버섯을 볶아 봣습니다....^^
버섯을 잘게 찟어놓은다음에 물을 끓입니다....끓는물에 살짝 버섯을 데치구요....^^
데친버섯은 향도 내보낼겸 찬물에 살짝 헹구어 물기만 살짝 짜준답니다....향이 좋은분들은 머 그냥 하셔도 되십니다...^^*
물기를 짜준 버섯을 팬에 식용유를 살짝 두르고 마늘하고 소금만 조금넣고 볶앗습니다....순수 버섯맛만 담백하게 ㅎ
마늘을 빼면 사찰음식이.....^^* 으아리네가 해먹는 요리 입니다...ㅎ
저기에 피망이나 청양고추 파도 송송 등을 더 넣고 요리하셔도 되시구요 ...^^*
이추위속에 멀리 부산에서 대전까지 선물셋트 보내주신 지인한테 감사한 마음 전합니다...잘먹을께요 ...ㅎ^^*
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