~*~*~*~*~ 닭 볶음탕 입니다....^^ ~*~*~*~*~
저는 약간 쫄아들었을때의 그맛이 좋아서 그릇은 오래됀 저가 좋아하는 그릇에다가 합니다 ...^^*
닭은 소금을 조금넣고 살작 삶아서 ..두툼하게 썬 감자와 함께 준비를 해 둡니다......^^*
양념은 고추장두스푼 (밥수저 ) ..고추가루넉넉하게.. 진간장조금.. 후추..마늘 파.. 저는 이렇게 ㅎ
양념을 골고루 섞이게 잘 주물주물 해서 불에 올립니다.....^^*
조금 익어가면 ...양파...풋고추도 숭덩숭덩 썰어넣고요....먼저 넣으면 물러버려서 저는 그렇게 ㅎ^^*
색이 맛나 보이지요 ..........ㅎ 역시 맛납니다 ㅎ
마지막에 대파도 큼직하게 숭숭 썰어 얹구요.... 고추가루를 대파위에 살짝뿌려냅니다 ...^^*
저희 딸내미가 퇴근길에 전화를 했습니다.......^^
지금 퇴근하는데 엄마 어디냐구 ㅎ
다행이 제가 집에 있을때 전화가 온겁니다 ㅎㅎ
항상 연구소 일로 바뿐 딸인데 어째 엄마하고
저녁시간 코드가 딱 맞았지 몹니까 ㅎ
그래서 엄마 집인데 왜 ?? ....
딸이 하는말 엄마 퇴근하는데 .. 닭볶음 해주면 안돼냐구요 ㅎ
이뿐 딸 말을 어찌 거절을 하는지요 ㅎㅎ
그래 알앗엉 운전이나 찬찬히 하고와 이랬습니다 ...ㅎ
그러고는 얼른 닭을 사다가 얼큰한것을 좋아하는 딸인지라 ....ㅎㅎ
한번 삶아낸 닭에 감자도 큼직하니 숭숭 썰어 넣고 ..
고추장에 고추가루도 얼큰하게 진간장 마늘 후추를 넣고 .
주물럭 주물럭 해서는 불에 올렸습니다 ㅎ...
맛있는 냄새가 집안에 진동을 합니다 ㅎㅎ
퇴근하는 딸이 벨을 누룹니다 ...
문을 열었더니 딸하는말이 음 ~~ 이냄새야 내가 원하는 냄새가 ~~ ㅎ
이렇게 해서 모녀는 오븟하게 맛난 저녁 식사를 했답니다 ......ㅎ
^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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