으아리네 숲속 야생화 ^^*

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 늙은 호박 작은거 서리 올가봐 못냄이 썰어서 말리는 중입니다.......^^* 말리면서 봐도 기분좋고 이쁘기만한 먹걸이들 입니다.....가을이 맞긴 맞나 봅니다...가을볕이 좋으네요...^^* 토란대며 호박 삼이삭 도토리묵 고구마순 가을에는 말릴것들이 너무나 많습니다......

요즘 시골에서는 도로변에 나락도 말리고 ...콩도 베어 말리고 들깨도 베어 말리고....^^* 햇볕 좋은 가을볕을 가만 둘리가 있는지요 말릴수 있는것은 모두 말리고 있습니다...볕이 아까워서요 ㅎ 자연산 도토리로 묵도 만들어서 저리 말려 두고 한겨울에 불려서 볶아 먹으면 쫄깃하니 맛나..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 산에가서 산밤을 조금 주워 왔습니다................^^* 자연산 산밤이라 벌레 먹은것도 있고 크기도 제각각에 몬난이들도 있지만 자연이 키운 밤이라는거.... 그래서 밤맛이 좋다는거 ㅎ 이거 맛있습니다.......ㅎ 하나 껍질 벗겨서 먹고 또 먹고 은근히 중독성 있는거 같..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 위에사진은 지인댁에서 가져온 솎은 김장배추 입니다...........^^* 위에 사진은 여수 돌산갓 솎은 거네요 모두 지인댁에서 가져왔습니다.....ㅎ 돌산갓 한줄놓고 소금 솔솔 뿌리고 김장배추 솎은거 한줄 놓고 소금 솔솔 뿌리고 ^^* 시골 김치로 안빨겋게 양념 많이 안넣..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 김장무우 심은거를 솎았습니다.......제법 무우가 달렸네요 ㅎ 그래서 물김치를 담았습니다......^^* 익었는데 얼마나 맛있게 익었는지요 새콤하니 그 열무김치의 특유의맛이 입안에 확 퍼지네요 ㅎ 그래서 마음먹었습니다.........ㅎ 열무비빔밥을 해먹기로 ...열무김치..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 골파밭이 인물 나지요 ..풀뽑고나니 속이 다 시원 합니다.........ㅎ 모가 그리 바뿐지 어쩌다 보니 으아리네 골파밭이 풀밭이 되있습니다.............ㅠㅠ 골파밭인지 풀밭인지 ㅎ그래서 오늘 날을 잡았네요 풀뽑기로 ㅎ 하나둘 풀을 뽑아가면서 보니 골파들이 하나둘 보..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 으아리가 봐도 참하게 잘담은듯 합니다............ㅎ 한번 끓여 드실량으로 담았는데 몇모 나올거니 충분 하겠지요 ....^^* 지인에게 보내줄 자연산 도토리 녹말가루가 이렇게 3일동안 여러 과정을 거쳐서 완성이 됐습니다.........^^* 여러 과정을 거쳐서 가라 앉은 물 ..

밤새 가라앉은 앙금을 얻기 위해서 위에 물을 살살 조심히 따라서 버리고 있습니다.........^^* 위에 물들을 곱게 버리고 나니까 가라 앉은 하얀 앙금이(녹말가루) 뽀얀 속살을 드러냅니다 ^^* 산에서 주워온 자연산 도토리를 깨끗히 씻어서 방앗간에 가서 껍질채 빻아서 떫은물은 우려내고....

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 자연산 도토리를 물로 깨끗하게 씻어서 소쿠리에 담아 물기를 모두 빼줍니다.......^^* 물기를 뺀 도토리는 멍석이나 돗자리를 깔고 자연 바람에 물기를 마져 없애 줍니다.......^^* ↑ 위에 사진은 물기 말린 도토리를 껍질채 방앗간에 가서 빻아 온것 이랍니다........^^* 큰 그릇에 물을 담고 광목 자루에 도토리 갈은거를 넣은 다음 자루를 묶고 저렇게 주물러 줍니다..^^* 물이 탁해 지면서 도토리 녹말 가루가 빠집니다....이때 힘있는 대장들이 도와주면 더 녹말이 잘 빠집니다 ㅎ 많이 주물러서 황토색 녹말물이 많이 탁해지면 이물은 다시 거름망에 한번 걸러줍니다..^^* 큰그릇은 두개 준비 하셔서 한곳에서는 주물르고 그물은 다시 고운 채에 걸..

^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 배추와 무우를 심고 아직 한번도 약을 안쳤더니 이렇게 여기도 저기도 구멍어 숭숭 입니다.. ㅡ,.ㅡ 아 진짜 ㅎ 이 벌레와의 전쟁을 어찌해야 하는지요 ㅎ나무 젓가락으로 또 잡아야만 할까요...미운 벌레들 ㅠㅠ 약을 아주 안할수는 없지만 그래도 안하려고 하고 으..