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산골텃밭이야기/발효 된장 고추장

황도 복숭아 발효액 조금 담았습니다 ....

^^*!!~ 으아리네~~~ 2019. 9. 9. 09:37


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            조금 흠집난 파시 복숭아는 덤 입니다 ㅎ











황도 복숭아 발효액 조금 담았습니다 ... 많은거 같더니 깎아서 쪼개 담아 보니 얼마 안되네요 ㅎ

한통 되는줄 알았어요 복숭아를 두어 보구니 복숭아 밭에서 가져 왔기에 ㅎ

큼직한 복숭아인데 부피가 있어서 보구니 가득했나 봅니다 ㅎ

더 가져다 담으라고 가져 가져와서 마져 한통 채울까 합니다 ....작은 흠집난 파시 복숭아는 덤이네요 ㅎ

발효되면 한국자씩 꺼내서 믹서기에 드르륵 갈아서 ...돼지고기 제육 볶음 등 오징어 두루치기등등 ㅎ

달달이 한 음식에 조금씩 넣어 보려구요 ㅎ

복숭아가 맛나는데 저렇게 발효시켜서 갈아서 약고추장으로 조금 담으면 어떨까 싶기도 하더라구요 ㅎ

올해 가을에는 조금 별도로 담아 보려구요 맛나쟌아요 복숭아가 ㅎ

가을 장마비가 이렇게 주룩 주룩 오네요 .....

참깨 베어서 말려 한번 털어서 남은 참깨 아깝다고 으아리네 세워놨더니 태풍에 엎드러 자더라구요 ㅎ

그대로 비닐에 덮고 있어서 비는 안맞지 싶어서 그대로 안건들고 두웠네요..

지금 내리는 이비가 필요한 비인지 불필요한 비 인지도 이제 모르겠네요

크게 보면 비는 와야 합니다 해마다 눈도 비도 적어서 물부족을 생각하면  와야 하는데

눈앞에 보이는 작은 농사에는 안왔으면 하는 마음도 크네요 ....

비도 오고 오늘은 고추 말린거 꼮지 따고 다듬어서 방앗간에가서 들기름도 짜고 고추가루도 빻고 그럴까 생각 중입니다 ㅎ

동네서 누가 전화해서 부칭게 부친다고 오라그러면 마실도 가보구요 ㅎ







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