고구마 줄기 따와서
끓는 물에 살짝 데처서는
한줄기 한줄기 겉에 껍질을 벗겨내고
먹기 좋게 손가락 두어마디 되게 잘라서
먹을만큼 볶았어요 ㅎ
소금간에 ..
마늘툭툭 넉넉하게 넣고
식용유 조금 넣고 불약하게 해서
골고루 볶아다가
뚜껑을 조금 닫아 놓으면
먹기 좋게 푹 익습니다 ㅎ
그다음 들기름을 조금 넣고
잘 버물어서 먹으면
참 맛난 밥 반찬이 됩니다 ㅎ
먹기 좋게 손질한
남은 고구마 줄기는 비닐백에
한번씩 꺼내 먹기 좋게 담아서
납작하게 만들어서
냉동에 냉장실에 넣어 놓으면
몇끼 반찬은 됩니다 ㅎ
주말에 기온이 뚝 떨어진다니
서리도 내릴것이고
아까운 고구마 줄기들
모두 안녕 하지 싶습니다
애고 아까워유 ㅎ
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