율초....환삼덩굴 새싹 아시는지요 ^^*

 

 

 

 

 

오늘 냉이캐기 채험을 했습니다

채험 오신님들 가시고 나서 

밭정리 하면서 보니 울타리 가장 자리에 

환삼덩굴 새싹이 바글이 하게 올라 옵니다 

 

환삼덩굴의 효능...

또는 율초의 효능....

이렇게 검색 하시면 

많은 정보 들이 올라와 있습니다

 

잎도 줄기도 까칠해서 한번 스치면 

상처가 나고 얼마나 쓰라린지요

물만 다면 따갑고 오래 갑니다 

 

그 환삼덩굴 여름에 줄기를 돌돌 말아서

장아찌 같은거 만들면서 위에 덮어두면

골가지도 안끼고 좋다고도 하구요

 

어린 새순은

셀러드로 나물로 해먹는다는데 

한여름 그 따갑던거 생각하면

냉큼 입에 넣고 싶지 않아요 ㅎ

 

그래도 인터넷에 

환삼덩굴 ..율초 를 

어엿한 판매식품으로 

가격도 제법 비쌉니다 ㅎ

 

하나 하나 뽑아야 하는데 

한주전자 삶아서 차로 마실까요 ㅎ

아니면 셀러드나 부칭게로 ㅎ

 

내일은 포도밭에서 일좀하고 

한줌 뽑아봐야 겠습니다