식구들이 오징어 젓갈을 좋아 합니다......한동안 안먹었는데 찬바람이 불어오니 먹고 싶은가 봅니다 ...ㅎ
그래서 새벽 일찍이 오정동에 있는 젓갈 상회에 가서 오징어 젓갈 2키로 사다가는...
마늘 툭툭 찧어 넣고 풋고추 조금 양파 하나 대파 송송 썰어서 넣고 진간장 조금 ....고추가루 조금 설탕 쬐끔 ㅎㅎ
이렇게 양념을 넣고 수저로 이리저리 버무려 주웠습니다....맛있어 보이지요 ㅎ
반찬통으로 3통이나 나오네요 .......^^*
오징어 젓갈이 길이가 길어서 가위로 먹기 좋게 여러번 잘라 주면 좋습니다..^^*
으아리네 집에 당근이나 무우가 없어서 못넣었는데 ..
있으면 ....잘게 썰어서 넣으시면 짠기도 잡아주고 씹히는 식감이 더욱더 좋으네요 .......^^*
^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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