반찬해서 먹는다고 느타리버섯을 한박스 농협에서 샀는데 색감도 좋고 앙증 맞은게 얼마나 이쁜지요...ㅎ
한덩이 한덩이 꺼내서 다듬고 쪼갈르는데 싱싱하니 좋더라구요..
조금만 다듬어서 끓는물에 데쳐서 나물로 볶을까 했는데 다듬다 보니 다해버렸습니다 ㅎ
끓는물에 살짝 데쳐서 물에 헹구어 적당히 짜준다음에..
조선간장 조금넣고 소금조금넣고 파 마늘에 양파 조금 썰어 넣고 조물조물 무쳐서 한 십분 두웠다가
간이 조금 베인 다음에 들기름 넉넉히 넣어서 살짝이 볶아주면 아주 맛난 밑반찬이 된답니다...ㅎ
반찬으로 해놓고 나니 양이 제법 됩니다....농장에서 먹을거 집에서 먹을거 이렇게 나누어 두웠네요 ...^^*
^^*!!~~~~~~~~~~~~~~
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