봄나물 냉이 캐서 냉이무침 했어요 ㅎ

 

 

 

저희 밭에는 냉이가 자연으로 자라는게 많으네요 

밭농사 시작전에  밭도 갈아야 하고 해서 한바퀴 쭉 돌아 보는데 

나물이 참 골고루도 많습니다 복이 터졌어요 ㅎ

 

제가 산야초 조아라 하는것을 알고 자라주나 봅니다 ㅎ

아마 풀약을 거의 안하다보니 생존하는 나물들이지 않나 생각 합니다 ㅎ

주변에는 정말 나물 있는 밭이 없어요 풀약을 많이들 하다 보니 

 

그래서 밭을 반으로 갈라 한쪽 밭부터 다 냉이 캐구요 

나머지 반에 있는 냉이도 연하다 보니 밭에 두고 캐서 먹어도 될듯 해서 

먹을 만큼씩 캐와서 다듬고 끓는 물에 몰캉하게 삶아서  물기좀 짜주고 

 

조선간장쬐끔 고추장 마늘 대파송송 이렇게 넣고 산사에서 하듯이 

담백하게 조물조물 무침 했더니 그맛이 또 그만 이라는거 ㅎ

봄나물 기름 넣으면 맛나다는데 올봄에는 기름 안넣고 무침해보는데 

담백하니  그맛 또한 괘안습니다 ㅎ

 

따뜻한  봄날 자연이 키운

겨울 한파를 견딘 건강한 먹걸이나물 

우리 냉이들 한번 캐서 드시면 어떨가 싶습니다 ㅎ

 

다만 주의 하실것은 

농사철 시작전에 과수원이나 밭에는 약을 칩니다 

과수원에는 황약이나 벌레죽이는 살충제를 

밭에는 풀약인 제초제를 치다보니

조심해서 캐서 드셔야 한다는거 명심 하세요 

 

예전에는 풀약을 하면 바로 풀이 시커멓게 죽어서 표시가 났다는데 

요즘 풀약은 약을 치고 일주일은 지나야 풀이 죽는게 보여서

바로는 표시가 안난다는거  그래서 아는곳이 아니면 

냉이나 쑥 같은거 캘때는 조심 하셔야 합니다 .

 

냉이에도 건강에 좋은 많은 효능이 있습니다 

검색창에 냉이의 효능 ......이렇게 검색공부 아시지요 ㅎ