한겨울 추위를 맞은 자연산 냉이 캤어요 ....^*^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한겨울 추위를 제대로 맞아 아주 자주빛으로 변한 자연산 냉이를 조금 캤습니다.......^^

풀반 냉이반 이네요 ㅎ 냉이가 얼마나 잘컸는지 뿌리가 안나옵니다 ㅎ

한참 뽑아내면 냉이하고 풀이 같이 뽑히네요 ㅎ

 

냉이는  캐서 깨끗하게 씻어서 물기를 뺀다음 ..

먹을만큼씩 비닐백에 넣어서 납작하게 공기를 빼서 차곡차고 냉장고에 넣으두면..

일년내내  냉이 된장국도 끓여먹고 냉이로 해먹을수 있는 요리는 다 해먹을수있습니다..^^*

 

생으로 냉동보관 해도 되구요 ...

나물로 먹을수 있게 살짝 데쳐서 냉동해서 두셔도 되시구요..

물기를 빼서 잘 덖고 비벼서 9증9포라 하지만 알아서 적당히요..

기호에 맞게 잘말린다음  냉이자체를 냉이차로 하시거나

분쇄기로 갈아서 분말로 해놓고 차나 요리에 넣으셔도 되십니다 ..^^

 

생냉이를 냉이것절이 하셔도 맛나구요 ㅎ

냉이튀김 머 부칭게 여러가지로 해드실수 있네요 ㅎ

냉이 캘거 많은데 추위를 맞을때 마다 또 캐고 캐고 하려구요 ...부자네요 ㅎ

부러우시지요 자연산 냉이 ......자랑하고 있습니다 ㅎ

으아리네는 오늘 냉이된장국에 냉이나물 무침을 .....ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

                                             ^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~