어제는 홑잎 새순 따다가 삶아서 무침 했습니다 ㅎ 안에도 심어져 있고 산에도 있고 마음만 먹으면 언제든지 가능한 화살나무 새순들 입니다 거의 사람들이 새순이 막 움을 트고 나오는 어린순을 조아라 해서 따지만 저는 조금 키워서 땁니다 꽃이 활짝 피면 벌레가 생겨 안좋지만 순은 자라고 꽃이 피지 않은 새순은 오독오독 식감도 좋고 먹는맛이 그만 입니다 ㅎ 다래순 딴다 생각 하시면 되겠지요 다래순도 조금 올라거 따듯이 홑잎새순도 그정도 자라면 윗순만 길게 잘라서 따주면 아랫순은 또 가지가 생기네요 나무 순질러 주듯이 따는 겁니다 그럼 저도 나물먹고 나무도 잔가지도 많이 생기고 키은 작아지고 ㅎ 우야둔둥 소금하고 마늘 조선간장 쬐금 넣고 조물조물 햇더니 맛이 좋습니다 ㅎ 들기름 참기름 안넣었어요 ㅎ 그대로의 홑잎..
