으아리네 김장 했습니다 ....ㅎ 으아리네 올해 김장 마무리 했습니다....작년 김장 김치도 있고 해서 올해는 김장을 조금만 했습니다... 김장을 한접이나 오십포기 이렇게 하다가 올해는 한 이십포기 했는데 그냥 소꼽놀이 하는거 같네요 ㅎ 배추도 절이다 보니 없고 씻는것도 금방 씻고 버물 버물 하는것도 금방 이네요 .. 산골텃밭이야기/발효 된장 고추장 2016.12.19
김장 배추 절이려고 준비중 .....ㅎ 김장 배추 절이려고 배추 잘라서 통에 차곡차곡 소금 뿌리는 중입니다 ㅎ 소금물을 짭잘하게 만들어서는 반으로 자른 배추를 소금물에 푹 적셔서는 ... 통에 배추한줄 놓고 위에 소금 적당히 뿌려주고 다시 배추 한줄 놓고를 반복 ㅎ 그렇게 해서 적당한 시간이 지나면 위에 있던 배추는 .. 산골텃밭이야기/밭 농사이야기 2016.12.19
