15년된 엄나무 새순 땃어요 ㅎ

 

 

 

으아리네가 15년된 엄나무가 많습니다 

저렇게 크게 자랄거 같았으면

미리 잘라 키를 낮추웠을 겁니다 ㅎ

 

도시 사람이 멀 알앗겠어요 ㅎ 

포도밭에도 가장 자리로 심고

사과밭 가장 자리도 심고 그랫는데 

 

너무 자라서 작년에 사과밭에는

4그루 지인이 베어 줬는데 

키를 낮춘다는게 너무 잘랐는지

죽은것도 있고 잎을 피운 나무도 있네요 

 

가슴이 조금 아프더라구요

엄나무가 모두 커서

사진속 나무하고 3그루 더 키를

낮추어야 하는데 

또 죽을까봐 겁이 나서 자르기도 그렇고

우선 손다는곳에서 

나무가지 잡아 당겨서 조금 땄습니다 

 

엄나무의 그 특유의

향과 맛이 매력 있습니다 ㅎ

잎이 조금 큰 나물들은

된장으로 무침하면 맛나더라구요 

 

해서 제가 담은 재례식 된장 조금 넣고 

마늘툭툭 찧어 넣고  단백 하고 

그 나물 특유의 맛을 느끼기 위해서

들기름도 안넣었습니다 ㅎ

 

나물 마다 다 참기름 들기름을 넣으면

 모두 기름향만 납니다 ㅎ

해서 그전에는 넣었는데

요즘은 안넣고 무침하고 

비빔밥해서 먹을때 들기름 넣어 먹네요 ㅎ

 

요즘 봄나물인 산야초들

나물로 밥을 먹으니 입맛이 돕니다 ㅎ

올해 농사 지으려면 

보약인 봄나물 많이 먹어야지요 ㅎ

 

행복한 한주들 되시고 봄나물 많이들 드세요 ^^*