노각 사진 찍다 보니까 참개구리가 떡허니 버티고 있습니다...^^*
농약도 안하고 키운 자연속에서 키운 무공해 조선오이 노각 입니다.........^^*
노각이 아주 이쁘게 옷을 잘 입었습니다.....잘 여물은거 같네요 이제는 따도 될거 같습니다..^^
조선오이를 안따고 늙게 두면 이렇게 노각이 됩니다...사진을 찍다보니 참개구리 우리 봉구리 한마리가 있습니다 ㅎ
노각에는 많은 효능이 있습니다...가운데를 갈라서 씨앗을 빼내고 먹기 좋게 썰어서 소금간을 살짝해서 절이고..
절여진 노각은 물기를 꼭 짜내고 고추가루 마늘 파 넣고 참기름 한방울 떨구어서 버무리 버무리 해서 상위에
올리면 여름에는 훌륭한 밥반찬이 됩니다 ....장아찌를 하셔도 좋지요 ^^*
^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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