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으아리네 움막 옆길 입니다 ㅎㅎ 이쁘지요 ..........^^*
으아리가 작년가을에 고추장 담으려고 다듬을때 사진 입니다.........^^*
작년가을에 팔에 금이가서 깁스을 해서 .... 늦게사 고추를 동네분한테 구입한 고추 입니다...^^*
저도 작년에는 고추값이 워낙 비싸서 동네분한테 20근 사서 고추장도 김장도 했습니다..^^*
어제는 친정 엄마가 ..
친구분이 고추 말려 놓은거 20근을 사신다구 오셨습니다.
엄마가 가지며 오이 호박 풋고추 등을 따다가
동무들하고 나누어 드셨는데....
풋고추 가져다 드신 친구분이
고추가 맵고 좋다구 하시면서 너무 매워서
된장찌게에 하나밖에 못넣다구
매운고추를 좋아 하셔서 저희거를 사신다구 하시네요
그래서 말려놓은 고추 다시한번 살펴서
10근씩 두봉지에 담아 놓았습니다..
엄마 친구분이 오늘은 절에 가셔서
내일 가져가신다 하시네요...^^*.
고추를 구입 하실때에는 어디서 구입을 하시던 .....
고추는 직접 눈으로 보고 구입하시고. ...
구입하신 고추는 하나하나 깨끗하게 꼭지도 따고..
살짝 물묻은 행주로 ..하나하나 깨끗하게 닦아서.
방앗간에 가지고 가셔서
고추장담을거는 곱게 빻으시고
음식에 넣을것은 그렇게 빻아 달라 하셔서는..
저는 참고로 거칠게 빻습니다만 ㅎㅎ.
그렇게 정성을 들여 ..공기 안들어가게
잘 보관해서 드시면 좋습니다...........^^*
가족이 일년을 먹을양념입니다....
주부가 조금은 힘들더라도...
나의 작은 수고가
가족의 건강을 지킨다는 생각으로 ..해보시기 바랍니다..^^*
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