한겨울 묵은지 넣고 국수 끓이기..........^^* 한겨울 시골 에서는 가마솥 걸어 놓고는 .... 그 솥단지 속에 묵은지를 숭덩 숭덩 썰어 넣고.. 물을 넉넉히 붓고.....육수를 내는 큰 멸치들을 머리떼고 똥빼내고는 몇주먹 넣어 줍니다 .... 그리고는 아궁이에 불을 붙이는데.... 가을에 산에서 해온 솔잎들 긁어 온것을 한주먹 손에 쥐고.. 아.. 산골텃밭이야기/촌시런시골밥상 2016.02.23
