낮기온이 10도를 올라가서 모처럼 움막 활짝 열어 환기 시키면서 갈치조림 해봤습니다 . 무우도 넣으면 시원하니 무우 먹는 맛도 좋지만 오늘은 그냥 순수 갈치만 넣고 조림을 ㅎ 손질 해놓은 갈치 씻어서 넣고 위에 대파 두뿌리 큼직하게 넉넉히 넣고 간장 마늘많이 고추가루 설탕조금 넣고 양념장 만들어서 잘 섞어서 위에 끼얹어 줬습니다 ㅎ 애고 조림 냄새가 얼마나 맛나게 나는지요 서생원 꼬일까봐 환기 충분히 시키고 밀폐유리반찬통에 넣었어요 ㅎ 밥하고 먹어보니 단짠단짠 맛난 갈치조림입니다 ㅎ 쉽게 코다리조림 하듯이 하시면 되십니다 오랫만에 갈치조림 맛나게 먹었네요 ㅎ
