햇볕이 너무 좋은곳이라 청국장가루 찹쌀 고추장은 약간 물게 담아봣네요 ....^^*
잘 담은 찹쌀 고추장은 마지막 소금간을 해서 이렇게 소독한 항아리에 담았습니다.......^^*
이렇게 해서 으아리네의 청국장가루를 이용한 고추장담기가 끝났습니다........^^*
올해 고추장을 두번 담았습니다....청국장가루 넣은 고추장은 열근 담았구요....
메주가루를 넣은 고추장은 열한근 담았습니다.........맛이 어떻게 차이가 나는지 궁금해서 두가지로 담았네요..ㅎ
찹쌀 고추장들이 잘 발효가 되면 그맛도 알려 드릴께요.......^^*
^^*!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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