병어조림 했더니 맛납니다ㅎ

 

 

 

지인이.  
병어를 4마리 줍니다

튀겨 먹자니  튀는기름에
비린내도 싫고해서
그냥 조림 하자로 ㅎ
갑자기 양념이 있어야지요 ㅎ

코펠 작은거에.
병어 4마리 넣고 
그릇에 진간장조금 물조금넣고 
마늘 다진거 넉넉히 고추가루 넉넉
후추조금 대파 숭숭 썰어 넣고 
골고루 저어서 간을 보니
간간 합니다 
 
가스에 올리고 끓기 시작해서 
불을 작게 줄이고 코펠 흔들흔들 ㅎ
병어만 넣었으니 눌어 붙을까봐요 ㅎ
중간중간 흔들어 주고 약한불에
바짝 쫄여서 간을 보니
칼칼 하니 맛납니다 
 
그래서 이게 또 간이
병어에 베어야 맛나지요 ㅎ
잠시 간이 베게
반찬좀 몇가지 하다가 
 
살짝 식은뒤에 먹는데 어마나 ㅎ
간이 제대로 베어서 맛납니다 아주 ㅎ
해서 오늘 저녁 반찬은 병어 조림으로 ㅎ